تزیین ماست | 44 مدل تزیین ماست مجلسی ( تزیین ماست خیار ، ماست بادمجون ، بورانی ) برای مهمانی ها
ماست در کنار سبزی خوردن ، انواع شور و ترشی و البته سالاد از محبوب ترین مخلفات کنار غذا محسوب میشود که طرفداران پر و پا قرص هم دارد . این است که کمتر سفره ایرانی پیدا میشود که ماست در آن حضور نداشته باشد. اما در مورد سفره یا میز شام در مهمانی ها و مجالس ما ترجیح میدهیم از مدل های تزیین ماست مجلسی و زیبا با سبزیجات و گل محمدی و گردوی و خیار و ... به حای ماست معمولی استفاده کنیم. این نوشته به شما کمک میکند تا ایده های بکر و جالب و در عین حال ساده ای برای تزیین کردن ماست یا ماست خیار یا بورانی و ... برای مهمانی ها و مجالس داشته باشید. با ما همراه شوید.
تزیین ماست
چند نکته مهم که خوب است در تزیین ماست مد نظرتان باشد:
-
از موادی با طبع گرم استفاده کنید.
همانطور که حتما خودتان میدانید ماست طبع سردی دارد و برای این که سردی ماست شما را اذیت نکند از دیدگاه طب سنتی باید طبع آن با مواد غذایی گرم تعدیل کنید. موادی مثل گردو ، کشمش و نعناع و گل محمدی هم طبع گرمی دارند هم در کنار ماست خوشمزه میشوند پس بهتر است هم درون ماست یا ماست خیار ازا ین مواد استفاده کنید و هم برای تزئین ماست سراغ این مواد بروید.
-
از موادی استفاده کنید که طبیعی باشد و ترکیب آن با ماست خوشمزه شود.
بعضی وقت ها ما در سفره آرایی و تزئین غذاها فقط به زیبایی آن دقت میکنیم نه طعم و مزه و خاصیت آنها که این باعث میشود این غذا ها فقط رنگ آمیزی زیبا تری به سفره ها و میز غذای شما بدهد اما دست نخورده به سر سفره برگردند. این است که پیشنهاد میکنم از موادی برای تزئین ماست استفاده کنید که مطمئن هستید با ماست ترکیب خوشمزه ای را میسازند مثلا استفاده از هویج و فلفل دلمه رنگی و گوجه روی ماست ممکن است نتیجه را زیبا کند اما بعید میدانم طعم خوبی داشته باشد.
به علاوه اگر دوست دارید از رنگ های مصنوعی برای طراحی روی ماست کمک بگیرید بد نیست با کمی حوصله و سلیقه از رنگ های طبیعی مثل زعفران ، آب لبو ، آب اسفناج ، آب کلم بنفش برای درست کردن رنگ های زیبا و در عین حال طبیعی برای نقش و نگار های روی ماست مجلسی تان استفاده کنید.
-
رنگ بندی زیبا را در نظر بگیرد.
خوبی تزئین ماست این است که مثل یک برگه کاغذ سفید فضای خالی و آماده ای برای هنر نمایی در اختیار شما قرار میدهد و شما میتوانید با استفاده از یکر ترکیب رنگ زیبا با سادگی و زیبایی ماست مجلسی خود را تزئین کنید، این ها رنگ هایی است که در اختیار دارید ک
- سبز: خیار ، برگ های ریحان یا نعناع تازه ، سبزی خشک ( نعناع ، پونه ، شیوید)
- قرمز : ترب های تازه - برگ ها یا غنچه های گل محمدی ، لبو
- زرد : ترکیب کمی زعفران دم کدره با یک قاشق ماست
- آبی : ترکیب آب کلم بنفش با یک قاشق ماست
- صورتی : ترکیب آب لبو با یک قاشق ماست
- کرم و قهوه ای : پودر گردو و بادام و کنجد
-
از ظروف زیبا برای تزئین ماست کمک بگیرید.
یکی از بهترین و ساده ترین کارها برای تزئین ماست ، استفاده از ظروف زیباست. استفاده از یک ظرف سنتی مثل ظروف مسی ، روی ، ظروف آبی رنگ سفالی و چینی های گل قرمزی قدیمی باعث میشود ماست یا ماست خیار یا بورنی شما با کمترین تزیین بیشترین جلوه را در سفره ایرانی شما داشته باشد.
شما چه ایده و نکته ای برای تزئین ماست مجلسی برای مهمانی ها توصیه میکنید ؟
تزیین ماست و خیار
تزیین ماست خیار
در ادامه نظر شما عزیزان و همراهان عزیز دلبرانه ای را به دیدن 44 مدل تزئین ماست مجلسی برای مهمانی ها و سفره های ایرانی جلب میکنم. با ما همراه باشید.
تزیین ماست و خیار مجلسی
تزیین ماست و خیار برای مهمانی
تزیین ماست بورانی
تزیین ماست با نعناع
تزیین ماست و لبو
تزیین ماست لبو
تزیین ماست با گل محمدی
عکس ماست تزیین شده
تزیین ماست خیار
تزیین ماست خیار مجلسی
تزیین ماست خیار جدید
تزیین ماست خیار با گل محمدی
تزیین ماست خیار و سالاد
تزیین ماست وخیار تک نفره
تزیین ماست وخیار قالبی
تزیین ماست خیار با نعناع
تزیین ماست خیار
تزیین ماست خیار تک نفره
تزیین ماست خیار یک نفره
تزیین ماست بورانی
تزیین ماست بورانی بادمجان
تزیین ماست بورانی اسفناج
تزیین ماست بورانی بادمجون
تزیین ماست بورانی
تزیین بورانی ماست و اسفناج
تزیین ماست و بورانی
تزیین ماست برای مهمانی
تزیین بورانی ماست و لبو
تزیینات ماست بورانی
تزیین بورانی ماست و بادمجان
تزیین ماست بادمجان
تزیین ماست بادمجان
تزیین ماست بورانی بادمجان
تزیین ماست و بادمجان
تزیین ماست بادمجون
تزیین ماست با بادمجان
عکس تزیین ماست و بادمجان
تزیین ماست اسفناج
تزیین ماست اسفناج
تزیین ماست و اسفناج
تزیین ماست بورانی اسفناج
تزیین ماست و اسفناج
تزیین بورانی ماست و اسفناج
تزیینات ماست اسفناج
عکس تزیین ماست اسفناج
مدل تزیین ماست اسفناج
تزیین ماست و اسفناج مجلسی
تزیین ماست موسیر
تزیین ماست موسیر
تزیین ماست و موسیر
تزیین چیپس و ماست موسیر
تزیین ماست سیر
تزیین ماست و سیر
تزیین چیپس و سیر مجلسی
تزئین ماست
تزئین ماست با نعناع
تزئین ماست با گل محمدی
تزئین ماست با غنچه گل محمدی
تزیین ماست با گردو
تزیین ماست با زعفران
تزیین ماست بادمجان
تزیین ماست با گل سرخ
تزیین ماست با نعناع خشک
تزئین ماست با خیار
تزئین ماست با گل محمدی
سفره ارایی
سفره آرایی میز شام
سفره آرایی ناهار
سفره آرایی سفره
سفره آرایی ایرانی
سفره آرایی مدرن
سفره آرایی سنتی
سفره آرایی غذا
سفره آرایی ساده
سفره آرایی instagram
سفره آرایی 2019
سفره آرایی 97
سفره آرایی هفت سین 98
سفره آرایی سال 98
سفره آرایی عید 99
خوب عکس های تزیین ماست در مدل های مختلف را را هم دیدیم . در پایان فکر کردم بد نیست یک مطلب علمی در رابطه با فواید ماست را ضمیمه این نوشته کنم تا در مورد خواص شگفت انگیز این ماده غذایی بیشتر بدانید . این مطلب علمی از سایت خوب چطور در اینجا باز نشر شده . جهت رعایت کپی رایت .
فواید ماست؛ ۱۰ فایده شگفت‌انگیز این خوراکی همه فن‌حریف
از دور کردن سرماخوردگی تا کمک به کاهش وزن، همه از فواید ماست، اولین و بهترین دوست بدن شماست! ماستی که قرار است درباره‌ی فوایدش با شما صحبت کنیم کمی با ماست معمولی فرق دارد، در واقع منظور ما ماست یونانی است که نسبت به ماست معمولی، پروتئین و کلسیم بیشتر و سدیم و کربوهیدرات کمتری دارد. نسبت به ماست معمولی غلیظ‌تر و خامه‌ای‌تر است اما کالری کمتری دارد.
قدمت ماست یونانی به یونان باستان باز می‌گردد. به سرزمینی که آن را خواستگاه دموکراسی می‌شناسند که در پیشرفت تمدن غرب مؤثر بوده است. تمدنی که بازی‌های ورزشی (المپیک) را برای نشان دادن قابلیت‌های بدن انسان بنیان نهاد.
در این نوشته قصد داریم درباره‌ی فواید ماست، با شما صحبت کنیم. ماده‌ی خوراکی که به شما حس الهه‌گان و خدایان یونانی را میدهد! با ما همراه باشید.
۱. ماست لبخندتان را مداوم و طولانی میکند
احتمالا باید بدانید حتی ماستِ ساده هم مقداری قند دارد، اما برخلاف سایر انواع محصولات لبنی، قند آن طبیعی است. قند ماست، لاکتوز است که در شیر هم وجود دارد و تقریبا در هر ۲۳۰ گرم ماست، ۹ گرم از این قند موجود است.
خبر خوب این است که حتی با وجود این قند طبیعی، ماست موجب کرم‌خوردگی دندان نمی‌شود. پژوهش‌گران دانشگاه مِرمره‌ی ترکیه انواع ماست را از جهت تأثیر روی پوسیدگی مینای دندان مورد بررسی قرار دادند و به این نتیجه رسیدند که هیچ‌کدام از انواع آنها، تأثیر عمده‌ای روی پوسیدگی دندان ندارند.
پس خوب است بدانید پاداش افرادی که اهل مصرف حداقل ۵۰ تا ۶۰ گرم ماست هستند، این است که خطر ابتلای آنها به بیماری‌های دندانی شدید، ۶۰ درصد کمتر از کسانی است که ماست دوست ندارند.
۲. ماست قوه‌ی ادراک‌تان را برانگیخته میکند
پس از مطالعاتی که ثابت کرد عملکرد مغز حیوانات توسط باکتری‌های روده دچار تغییر میشوند، محققان دانشگاه UCLA تصمیم گرفتند درباره‌ی مشابه این عملکرد در انسان هم تحقیق کنند، بنابراین سه گروه از افراد را انتخاب کردند. گروه اول با ماست پروبیوتیک تغذیه شدند، گروه دوم با محصولاتی لبنی مشابه ماست و گروه سوم با ماست شیرین سنتی.
نتیجه این بود که در زنانی که ماست طبیعی خورده بودند افزایش برقراری ارتباط در سلول‌های خاکستری مغز و غشای جلویی مغز (قسمت پیشانی) که روی قوه‌ی ادراک و شناخت ما تأثیر دارد، مشاهده شد. پس احتمالا با مصرف ماست باهوش‌تر خواهید شد!
۳. ماست سیستم گوارش‌تان را دوباره بازسازی میکند
در حالی که افراد صاحب‌نظر هنوز ماستِ پروبیوتیک را بی‌تأثیر می‌دانند اما عده‌ای همچنان مصرف ماستِ پروبیوتیک را توصیه می‌کنند و دلیل این توصیه را هم تأثیر ماستِ پروبیوتیک در تنظیم دستگاه گوارش و تقویت سیستم ایمنی بدن عنوان می‌کنند.
ماستِ یونانی معمولا نسبت به ماستِ سنتی، سفت‌تر است، پروتئین چربی‌سوز بالاتری دارد و دارای میزان بیشتری پروبیوتیک است. باکتری‌های خوب (میکروارگانیسم) موجود در ماست، نه تنها به سیستم گوارش شما کمک میکند بلکه باعث جذب بیشتر مواد مغذی به بدن‌تان میشود و سلامت سیستم ایمنی بدن را بهبود می‌بخشد.
ماست به روند گوارش شما کمک میکند و موجب عدم ابتلا به یبوست میشود، بیماری‌های التهابی روده به سراغ‌تان نمی‌آید و البته چون لاکتوز کمتری نسبت به شیر دارد، دچار عدم تحمل لاکتوز نمی‌شوید.
۴. ماست دور کمرتان را کم میکند
گنجاندن منظم ماست در رژیم غذایی سالم، لاغرتان میکند! در تحقیقات دانشگاهی این مطلب اثبات شده است. محققان دریافتند، نمونه‌های تحقیقی که هم‌زمان با رژیم غذایی و کم کردن کالری کلی بدن‌شان، روزانه حدود ۵۰۰ گرم ماست خوشمزه و ترش می‌خورند، تقریبا ۲۲ درصد بیشتر وزن کم می‌کنند و به طور باورنکردنی ۸۱ درصد بیشتر از کسانی که فقط کالری مصرفی‌شان را محدود می‌کنند، چربی شکمی از دست می‌دهند.
اما این همه‌ی ماجرا نیست، دکتر مایکل زمل (Michael Zemel) استاد تغذیه و پژوهش‌گر می‌گوید «ماست برای کسانی که رژیم می‌گیرند، یک سوم بیشتر، عضله‌ی بدون چربی ذخیره میکند و این بدان معناست که ماست متابولیسم (سوخت‌وساز) بدن را بالا می‌برد، کالری بیشتری می‌سوزانید و در نتیجه کاهش وزن بیشتری خواهید داشت.»
از آنجایی که چربی دور کمر باعث ترشح هورمون کورتیزول میشود، بدن برای مقاومت، چربی شکمی بیشتری ذخیره میکند. کلسیم که ماست مقدار زیادی از آن را دارد به سلول‌ها پیام میدهد که کورتیزول کمتری دریافت کنند و این کاهش وزن را ساده‌تر میکند.
۵. ماست اشتها‌یتان را متعادل‌تر میکند
مطالعات درباره‌ی غذاهای حاوی پروتئین بالا نشان میدهد این غذاها می‌توانند گرسنگی شما را برطرف کنند و مانع پُرخوری زیادتان در لحظه میشوند. باید بدانید که ماست منبع ابتدایی پروتئین است اما همه‌ی انواع ماست‌ها دارای میزان یکسان پروتئین نیستند. در حالی که ماست چکیده، مقدار قابل توجهی پروتئین در هر وعده تأمین میکند. در واقع این مقدار می‌تواند دو برابر حالت عادی باشد بنابراین در هر ظرف ماست بالای ۲۰ گرم پروتئین وجود دارد. توصیه‌ی ما این است برای آنکه حس سیری کنید، یکی از انواع ماست را که حداقل ۱۰ گرم پروتئین در هر وعده به شما برساند، انتخاب کنید. با توجه به مواردی که عنوان شد جای تعجب نیست اگر ماست یکی از بهترین میان‌وعده‌های با پروتئین بالا در آمریکا محسوب میشود.
۶. ماست فشارخون را کاهش میدهد
تحقیقی در مجله‌ی آمریکایی Clinical Nutrition نشان میدهد بزرگ‌سالانی که روزانه دو وعده یا بیشتر لبنیات کم چرب می‌خورند، ۵۴ درصد کمتر به فشارخون بالا مبتلا میشوند. می‌پرسید چرا؟ توضیح این موضوع با نمک موجود در بدن شما ارتباط دارد. بیشتر از دوسوم ما، بیش از دو برابر مقدار توصیه شده نمک مصرف میکنیم و این امر با گذشت زمان می‌تواند به فشارخون بالا و بیماری‌های قلبی و کلیوی منجر شود. اما پتاسیم می‌تواند مازاد سدیم را از بدن خارج کند و خبر خوب اینکه یک وعده ماست، مقدار فراوانی پتاسیم دارد. هر ۲۳۰ گرم ماست، حدودا ۶۰۰ گرم پتاسیم دارد. این مقدار از میزان پتاسیم موجود در یک موز بزرگ هم که حدودا ۵۴۴ میلی‌گرم پتاسیم دارد بیشتر است.
۷. ماست کمک میکند سیستم عصبی شما چیزهایی که دوست دارد را دریافت کند
در هر بار مصرف حدود ۲۳۰ گرم ماست یک منبع قابل توجه پتاسیم، فسفر، ویتامین B2، یُد، روی و ویتامین B5 به بدن‌تان جذب میشود. این ماده‌ی غذایی بسیار مفید، حاوی ویتامین B12 نیز هست که از گلبول‌های قرمز خون محافظت و به عملکرد درست سیستم عصبی کمک میکند. B12 ویتامینی است که تنها در محصولات حیوانی یافت میشود و از این جهت برای گیاه‌خواران ویتامینی حیاتی به حساب می‌آید که کامل‌کننده‌ی رژیم غذایی آنهاست. اگر شما یک وگان (زیر مجموعه‌ی گیاه‌خواران) نیستید میتوانید قسمت عمده‌ی ویتامین B12 خود را با خوردن فقط یک وعده ماست تأمین کنید.
۸. ماست به بازیابی بدن بعد از ورزش کمک میکند
متخصصان معتقدند، ۶۰ دقیقه بعد از تمرینات ورزشی، بهترین زمان برای تغذیه و بازیابی بدن با مواد غذایی مغذی است. در این بین پروتئین یک انتخاب عالی است که میتوانید از ماست به عنوان یک میان وعده‌ی ایده‌آل در یک ساعت بعد از تمرین دریافت کنید. در عین حال که کربوهیدرات هم می‌تواند جایگزین ذخایر انرژی در ماهیچه‌های شما پس از یک تمرین ورزشی سخت باشد، پروتئین انتخاب کامل‌تری نسبت به کربوهیدرات است، چون ۹ نوع آمینواسید که بدن نمی‌تواند بسازد، اما عضلات برای ترمیم به آنها نیاز دارند را فراهم میکند.
۹. ماست سیستم ایمنی بدن را تقویت میکند
محققان دانشگاه وین کشف کرده‌اند که خوردن ماست یکی از بهترین راه‌های بالا بردن سیستم ایمنی بدن در برابر سرماخوردگی است. آنها دریافتند زنانی که روزانه حدود ۱۱۵ گرم ماست می‌خورند، بدن قوی‌تری دارند و سلول‌های T (سلول‌هایی که با بیماری و عفونت مبارزه می‌کنند) آنها نسبت به زمانی که هنوز شروع به خوردن ماست نکرده بودند فعال‌تر شده‌اند. دکتر الکس مایر (Alexa Meyer) محقق تغذیه در این رابطه می‌گوید: «باکتری‌های سالم موجود در ماست به ارسال پیام به سلول‌های تقویت ایمنی در بدن برای بالابردن قدرت آنها کمک می‌کنند تا بتوانند با مواد مضر مقابله کنند.»
۱۰. ماست می‌تواند ویتامین D مورد نیاز بدن را تأمین کند
شما برای سلامتی و قدرت استخوان‌ها به کلسیم نیاز دارید، اما آیا می‌دانستید کمبود ویتامین D بهره بردن از همه‌ی فوائد مواد مغذی تقویت‌کننده‌ی سالم را تقریبا غیرممکن می‌سازد؟ یعنی خود ویتامین D باعث جذب مواد معدنی، ویتامین‌های دیگر و جذب بیشتر کلسیم میشود. درست است! اما این تنها دلیلی نیست که شما باید ماست بخورید تا مقدار مناسبی از هر دوی این مواد را دریافت کنید.
علاوه بر اینکه خوردن ماست استخوان‌های شکننده را سرجای‌شان محکم نگه می‌دارد، مواد مغذی آن با افسردگی و سرماخوردگی مبارزه میکند، خطر ابتلا به برخی سرطان‌ها را کاهش میدهد، التهابات را کم میکند و با توجه به گزارش یک مجله‌ی پزشکی حتی از اختلالات نعوظ هم جلوگیری میکند. پس ماست بخورید چون یک خوراکیِ همه فن حریف است!
بیشتر بخوانید :
تزیین سالاد فصل | 70 مدل تزیین جدید و به درد بخور انواع سالاد
تزیین سالاد شیرازی | 66 مدل مجلسی و متنوع برای تزیین سالاد خیار گوجه
تزیین فینگر فود | 55 مدل تزیین جدید برای فینگر فود های سرد و گرم تولد
تزیین آش | 70 مدل زیبای تزیین آش + آموزش چند روش ساده تزیین آش
تزیین کشک بادمجون | 60 ایده برای تزیین حلیم بادمجان خوشمزه
انواع سوپ | 15 طرز تهیه سوپ های خوشمزه + 60 عکس تزیین سوپ
تزیین حلوا | 70 عکس از مدل های زیبا و جدید تزیین حلوا
تزیین شله زرد | 70 مدل تزیین شله زرد + نکته های یک شله زرد درجه یک
