فینگر فود سرد | 20 مدل فینگر فود سرد با طرز تهیه ساده و سریع برای مهمانی ها
با عوض شدن سبک زندگی ، سبک برگزاری مهمانی ها ، دورهمی ها و تولد ها هم تغییر پیدا کرده حتی نحوه پذیرایی هم در این مهمانی ها عوض شده است و جای سفره های بلند از این سر تا آن سر خانه ها را فینگر فود ها گرفته است . در این نوشته از سری نوشته های معرفی انواع فینگر فود و تزیین آن با مطلبی در خصوص فینگر فود سرد در خدمت شما دلبرانه ای های عزیز هستیم که در آن طرز تیه 20 مدل فینگر فود ساده وسریع را هم خواهیم آموخت ، شادی برای مهمانی بعدی که برگزار خواهید کرد گزینه خوبی محسوب شود.
آموزش تهیه 20 مدل فینگر فود سرد برای مهمانی
20 مدل فینگر فود سرد و ساده برای مهمانی
با ما همراه شوید تا با دیدن این 20 مدل فینگر فود سرد که هم ساده و سالم هستند و هم رنگارنگ و خوشمزه نظرتان در مورد سخت بودن ایده پذیرایی از مهمان ها با فینگر فود ها عوض شود. با خواندن این مطالب و دیدن تصاویر آن بجز به دست آوردن کلی اطلاعات مفید در مورد انواع فینگر فود مطمئنا یک عالمه ایده بکر هم به ذهن شما خواهد رسید که در تهیه و تزیین این فینگر فود ها یا غذا های انگشتی به شما کمک خواهد کرد.
فینگر فود سرد شماره یک
به سختی میتوانید فینگر فودی ساده تر و سالم تر از این پیدا کنید. تخم مرغ ها را آب پز کنید با دقت پوست بکنید با تمیز نصف کنید ، زده تخم مرغ را میتوانید با ترکیب دلخواه ترکیب کرده و دوباره به شکل زیبایی با قاشق یا قیف درون کاسه های تخم مرغی تان بریزید . و با جعفری خرد شده تزیین کنید.
موادی پیشنهادی برای پر کردن کاسه های سفیده تخم مرغ :
- خیار شور
- جعفری
- پیاز
- سس مایونز
- گوجه ریز شده
- خامه
- تخم مرغ آب پز
- قارچ ریز شده
- کره یا روغن زیتون
- کرفس ریز شده
- باقی مواد به دلخواه
- نمک و فلفل و ادویه دلخواه
فینگر فود سرد شماره دو
برای درست کردن فینگر فود ها بخصوص انواع سرد آن سیخ های چوبی معجزه میکنند. چون میتوانید هر ترکیب دلخواه از مواد غذایی با رنگ بندی و طعم دلخواه در این سیخ های چوبی فرو کرده و برای مهمان ها سرو کنید.
مواد پیشنهادی برای درست کردن فینگر فود در سیخ چوبی :
- ژامبون ورقه شده
- ورقه های پپرونی
- انواع پنیر با طعم دلخواه
- زیتون سبز
- زیتون سیاه
- مکعب های گوجه یا خیار شور به دلخواه
- مکعب های نان تست به دلخواه
- برگ های ریحان یا نعناع به دلخواه
فینگر فود سرد شماره سه
همانطور که میدانید کاناپه ها نوعی فینگر فود هستند که مواد غذایی مختلف روی تکه های نان تست قرار میگیرند و تزیین میشوند . این مدل از کاناپه سبزیجات از خوشمزه ترین انواع فینگر فود است که میتواند به صورت سرد سرو شود.
مواد پیشنهادی برای کاناپه های سبزیجات :
- نان تست شده ( میتوانید از نان های صبحان یا برش های نان ساندویچی تست شده استفاده کنید. )
- گوجه گیلاسی خام یا تفت داده شده با روغن زیتون
- زیتون ورقه شده
- ذرت یا نخود فرنگی تفت داده شده در روغن زیتون
- کلم بروکلی تفت داده شده در روغن زیتون
- انواع پنیر چدار یا پنیر پیتزا یا پنیر گودا به دلخواه
- ریحان و نعناع بریا تزیین
- لوبیا سبز تفت داده شده و طعم دار شده
- نمک و فلفل و ادویه های دلخواه
فینگر فود سرد شماره چهار
در این مدل فینگر فود هم از سیخ چوبی استفاده شده است اما به جای ژامبون از مواد سالم تری مثل پنیر و گوجه گیلاسی و ورقه های ریحان و برگ های کوچک اسفناج استفاده شده است. به این ترکیب میتوانید قطعه های نان تست یا خیار هم اضافه کنید تا کامل تر شود.
فینگر فود سرد شماره پنج
این هم یک مدل کاناپه دیگر که بجز سبزیجات از تکه های مرغ هم در آن استفاده شده است. تکه های مربعی کالباس یا تن ماهی هم میتواند جایگزین مرغ شود. این ترکیب در کنار پنیر ، گوجه گیلاسی ، جعفری ، ماکارونی فرمی و انواع سس و خامه و خیار شور به دلخواه میتواند یک طعم فوق العاده ایجاد کند .
فینگر فود سرد شماره شش
فراموش نکنید وقتی صحبت از فینگر فود های سرد میشود انواع سالاد از مهم ترین اعضای لیست هستند . سالاد الویه ، سالاد ماکاونی ، سالاد سیب زمینی میتواند گزینه های ساده و خوشمزه ای باشند که به صورت کاناپه ( قرار گرفتن روی تکه های نان تست ) استفاده شوند . به این ترتیب که نان را تست کنید ، قالب بزنید یا برش بدهید و سپس از انواع سالاد دلخواه روی آن بریزید و سپس با یک برگ ریحان یا کمی جعفری یا یک گوجه گیلاسی آن را تزیین کنید. حتما خواهید دید که این غذا قبل از همه غذا های سینی فینگر فود نا پدید خواهند شد.
فینگر فود سرد شماره هفت
به این لیوان های سبزیجات رنگارنگ دقت کنید تا متوجه سادگی تهیه این مدل فینگر فود شوید . بهترین کار این است که سبزیجات رنگی را شامل انواع فلفل دلمه رنگی ، خیار سبز ، گوجه قرمز ، هویج نارنجی ، ترب و ... را تهیه کنید بعد تلاش کنید تمیز و یک اندازه برش بدهید و درون لیوان های شفافی که ته آن سس دلخواه را ریخته اید پر کنید. همین . سس هم میتواند با ترکیبات دلخواهی نظیر ماست چکیده ، سس مایونز ، روغن زیتون ، آب لیمو یا نارنج و نمک و فلفل و سبزیجات ریز شده تیهیه شود.
فینگر فود سرد شماره هشت
این هم یک کاناپه سرد و ساده دیگر که تنها از تکه های نان تست قالب زده شده خیار تازه به همراه یک سس دلخواه تهیه شده است . این ترکیب ساده ولی سالم و خوشمزه میتواند با شیوید ، گوجه گیلاسی ، زرشک ، تکه های ترب قرمز یا هر مورد دلخواه دیگر تزیین و میل شود.
فینگر فود سرد شماره نه
گوجه ها بخصوص گوجه های گیلاسی در تهیه فینگر فود های خوشمزه و سالم نقش مهمی دارند ولی مهم ترین نقش آنها رنگی رنگی کردن فینگر فود هاست اما در این یکی ، ماده اصلی همان گوجه های ریز است که با دقت خالی شده و با سس دلخواه پر و تزیین شده است . اگر گوجه ها را با سس میکس شده با انواع سبزیجات پر کنید در واقع یک سالاد جمع و جور و کامل را یکجا جمع کرده اید که میتواند در کنار انواع دیگر فینگر فود طعم جذابی را خلق کند.
فینگر فود سرد شماره ده
تفاوت این فینگر فود با کاناپه خیار که در بالا با هم برسی کردیم این است که این فینگر فود نان ندارد پس اگر با سس و سبزیجات دیگر تزیین شود یک سالاد کوچولو و جمع جور است که میتواند در کنار بقیه فینگر فود ها قرار گرفته و طعم آنها را کامل کند.
فینگر فود سرد شماره یازده
و اما یک فینگر فود ساده و سالم و خوشمزه که عبارت است نخود فرنگی هایی که با سس و ادویه و پودر سوخاری آغشته و سپس در روغن داغ سرخ شده است . میتوانید این خوشمزه های قلقلی را تزیین دیگر فینگر فود ها استفاده کنید یا به تنهایی سرو کنید.
فینگر فود سرد شماره دوازده
یک بار دیگر برای درست کردن فینگر فود ها از گوجه های گیلاسی یا ریزه میزه استفاده کرده ایم که با با تکه های مرغ سوخاری ، کاهو و نان تست پر شده و سپس با پنیر موزارلا یا سس مایونز یا هزار جزیره طعم دار میشوند. شما چه پیشنهادی برای خوشمزه تر کردن این فینگر فود های ساده و سالم دارید؟
فینگر فود سرد شماره سیزده
این رولت های خوشمزه میتواند در میک مهماین عصرانه یا به عنوان فینگر فود اصلی در جشن تولد استفاده شود که چرا که ترکیب نان و ژامبون و سس و سبزیجات میتواند یک غذای کامل ولی سبک محسوب شود. کافی است نان دلخواه خود ( مثل نان لواش را پهن کنید و در آن ورقه های ژامبون ، سبزیجات ریز شده ، خیار شور و جعفری ریز شده و سس دلخواه را به صورت لایه لایه روی نان قرار دهید. سپس با دقت رل کنید و با یک چاقوی تیز آن را ببرید . این رول های خوشگل و خوشمزه به همین سادگی آماده اند.
فینگر فود سرد شماره چهارده
بهترین ترکیب برای پذیرایی به صورت فینگر فود باید هم شامل غذای سبک هم سالاد و هم میوه و دسر باشد . چه بهتر که میوه هایی که قرار است در پذیرایی استفاده شوند هم به صورت سالاد میوه یا سیخ های میوه ای آماده و تزیین شوند یا در ژله ها و دسر ها مورد استفاده قرار گیرد. مثل این عکس که میوه های فصل (انگور و توت فرنگی و سیب و انبه ) با ترکیب رنگ فوق العاده درون سیخ های چوبی قرار گرفته اند. به جای این میوه ها میتوانید از هر میوه ای که دوست دارید و در دسترس دارید استفاده کنید. برای جلوگیری از سیاه نشدن آنها هم میتوانید روی آنها را ژله آلوئورا برس بکشید . نتیجه کار فوق العاده زیبا و خوشمزه خواهد شد.
فینگر فود سرد شماره پانزده 
این کاناپه بسیار ساده با ترکیب طعمی متفاوت تهیه میشود ، نان یا بیسکوییت کم شیرین با ترکیب پنیر خامه ای یا چدار را با دانه های زرشک و آجیل ریز شده تزیین کنید. نیتجه کار طعمی ترش و شیرین و خاص خواهد داشت که نظر مهمانان را جلب خواهد کرد.
فینگر فود سرد شماره شانزده
این هم یک مدل کاناپه دیگر که به جای نان پایه فینگر فود از کاسه های سیب زمین آب پز سفت شده و نصف شده استفاده شده است. زرده تخم مرغ میتواند با میوه آواکادو میکس شود و پس از ریخته شدن درون تخم مرغ با قالب با مواد غذایی دلخواه تزیین شوند. ساده ، سالم ، خوشمزه و زیبا.
فینگر فود سرد شماره هفده 
اگر برای یک مهمانی عصرانه مهیا میشوید میتوانید فینگر هایی با طعم های ترش و شیرین تهیه کنید که سبک و خوشمزه باشند و به اندازه فینگر فود های غذا پر کالری و سنگین نباشند. مثلا این کاناپه با نان ست که با دانه های انار و خلاص پسته پوشیده شده است و میتواند با دارچین و پودر شکر طعم دار شود .
فینگر فود سرد شماره هجده
شما میتوانید برای تهیه انواع کاناپه به جای نان تست یا نان باگت از کاسه هایی از جنس نان استفاده کنید. این کاسه های نانی یا بیسکوییتی هم در شیرینی فروشی ها قابل تهیه هستند و هم میتوانید خودتان دست به کار شوید و با کمی آرد و تخم مرغ و شیر خودتان این نان های ریز خوشمزه را تهیه کنید و سپس با مواد دلخواه مثل انواع سالاد مثل سالاد الویه ، انواع مرغ و ژامبون یا هر مواد دلخواهی پر کنید و بعد از تزیین برای پذییرایی در مهمانی ها و تولد استفاده کنید . تهیه این کاناپه ها به اندازه خوردن آن ها دلپذیر خواهد بود.
فینگر فود سرد شماره نوزده
سیب زمینی های ریز هم به اندازه نان های متواند برای تهیه فینگر فود ها به درد بخور باشد شما میتوانید انواع سیب زمینی ریز را تمیز بشورید و در فر برشته و کبابی کنید بعد داخل آن را خالی کنید و با مواد دلخواه خود پر کنید. این مواد میتواند شامل ترکیب پنیر خامه ای ، کره و سبزیجات دلخواه باشد . حتی میتوانید پس از پر کردن سیب زمینی های ریزه میزه از تکه های مرغ و ژامبون روی آن پنیر بریزید و دوباره درون فر آن را حرارت دهید تا پنیر ها آب شود و یک سیب زمینی پنیری فوق العاده برای پذیرایی آماده کنید.
فینگر فود سرد شماره بیست
-
نکته پایانی در مورد فینگر فود های سرد :
اگر چه اغلب غذاهای انگشتی یا اصطلاحا فینگرفود ها به صورت سرد سرو میشوند اما فینگر فود سرد بهتر است شامل غذاهایی باشد که پس از سرد شدن همچنان طعم خوب و لذیذی داشته باشند مثل انواع سالاد و کاناپه ها با نان و پنیر و سبزیجات یا کاپ های کوچک میوه و ژله که همه آنها برای انواع مراسمات مثل جشن تولد و جشن تکلیف و مهمانی های کوچک و عصرانه عالی خواهد بود.
منبع تصاویر : tasteofhomel
ترجمه و نگارش مطالب سایت دلبرانه
بیشتر بخوانید :
تزیین فینگر فود | 55 مدل تزیین جدید برای فینگر فود های سرد و گرم تولد
فینگر فود | ۱۰۰ نوع فینگر فود ساده ایرانی برای تولد و مهمانی
طرز تهیه فینگر فود | طرز تهیه ۲۰ نوع فینگر فود ساده برای جشن ها + تصاویر
فینگر فود تولد | ۵۰ مدل فینگر فود با تزئین زیبا برای جشن تولد
انواع فینگر فود | چه غذاهایی را میتوانیم شکل فینگر فود آماده کنیم ؟
میز شام تولد | ۴۰ مدل تزیین میز شام مهمانی سلف سرویس
غذای تولد | ۵۰ نوع فینگر فود تولد و غذای مناسب جشن تولد و مهمانی
