ماهی سالمون گریل شده | طرز تهیه سالمون رژیمی خوشمزه در 7 دقیقه
با استفاده از این دستور میتوانید ماهی سالمون گریل شده فوق العاده خوشمزه ای برای خانواده و دوستانتان تهیه کنید. مطمئنا آنها از خوردنش لذت خواهند برد!
طرز تهیه ماهی سالمون گریل شده در کمتر از 7 دقیقه
مواد و وسایل لازم
- فیله ماهی سالمون
- کره یا روغن
- اسپری ضد چسبندگی مخصوص ماهیتابه
- تابه گریل
- فویل آلومینیوم (در صورت دلخواه)
طرز تهیه ماهی سالمون گریل شده
-
ماهی سالمون تان را طعم دار کنید.
با استفاده از روغن زیتون یا کره و یا هر روغنی که خودتان دوست دارید و برای 7 تا 10 دقیقه ماهی تان را مزه دار کنید. بدون اینکه پوست ماهی را جدا کنید، آن را حدود 10 دقیقه در روغن یا کره قرار دهید. یادتان باشد که بیشتر از 15 دقیقه ماهی را مزه دار نکنید. بعد از این زمان ماهی بسیار ترد و طعم دار خواهد شد.
-
تابه گریل تان را آماده کنید.
حتما از قبل تابه تان گرم کنید و به دمایی بین 300 تا 325 درجه فارنهایت برسانید. یادتان باشد که باید حتما از تابه های نچسب استفاده کنید یا کف تابه تان را با اسپری های مخصوص ضد چسبندگی بپوشانید تا ماهی هنگام پخت به کف تابه نچسبد.
-
ماهی ر ا کاملا گریل کنید.
گوشت ماهی سالمون به اندازه کافی سفت است بنابراین هنگام گریل شدن جمع نمیشود. اما اگر دوست دارید می توانید برای اطمینان قبل از اینکه ماهی را در تابه بگذارید آن را در یک ورقه فویل بپیچید و بعد آن را در تابه قرار دهید.
-
هر طرف ماهی را 3 تا 3.5 و در مجموع 7 دقیقه گریل کنید.
اجازه ندهید ماهی زیاد روی حرارت بماند. بهتر است که آن را به حالت نیم پز سرو کنید. در این حالت شکل ماهی تان کاملا حفظ خواهد شد و اگر با انگشت سطح آن را کمی فشار دهید متوجه میزان پخت آن خواهید شد.
-
به این دستور پخت به طور کامل عمل کنید.
اگر این دستورالعمل را کاملا اجرا کنید در پایان ماهی سالمون گریل شده لذیذ و آب داری خواهید داشت.
-
نوش جان!
هشدار: ماهی را بیش از حد نپزید.
گریل کردن چیست؟
گریل در لغت به معنای کبابی و بریان کردن گوشت است.
امروزه ساده ترین روش گریل کردن تکه‌های گوشت و مرغ و ماهی و سبزیجات، با استفاده از توری مشبکی که روی منقل ذغالی یا تابه های مخصوص گریل که روی اجاق گاز قرار می‌گیرد، انجام می‌شود و این روش طبخ در اغلب رستوران‌ها و حتی خانه‌ها متداول شده است.
در این روش برخلاف سرخ کردن از روغن استفاده نمیشود و غذا بسیار لذیذ و مطبوع می‌شود، اما چون ماده غذایی در مجاورت مستقیم با شعله گاز یا زغال، کبابی می‌شود در طبخ غذا به صورت گریل بایل مهارت های ویژه ای در خصوص مزه دار کردن گوشت ، انتخاب درست اندازه گوشت ، انتخاب درست میزان حرارت و مدت زمان کسب کرد.
منبع wikihow
ترجمه اختصاصی از سایت دلبرانه
بیشتر بخوانید :
ماهی سالمون | آموزش پاک کردن ماهی سالمون + انواع طرز پخت سالمون خوشمزه
مزه دار کردن ماهی | 3 روش جالب و خوشمزه برای مرینیت ماهی سالمون
خواص ماهی سالمون | 15 خاصیت شگفت انگیز سالمون در سلامتی
طرز تهیه ماهی سالمون | روش پخت ماهی سالمون کبابی خیلی ساده و خوشمزه
طرز پخت ماهی سالمون | 3 روش پخت لذیذ و خوشمزه ماهی سالمون
ماهی سالمون کبابی | آموزش طرز تهیه سالمون کبابی (2 روش خوشمزه)
ماهی سالمون سرخ شده | 3 روش پخت سالمون رژیمی خوشمزه در ماهی تابه
ماهی سالمون در فر | 2 روش پخت ماهی سالمون رژیمی و خوشمزه در فر
املت ماهی | طرز تهیه املت ماهی خوشمزه با ماهی سالمون
از بین بردن بوی بد ماهی | ترفندهای ساده برای از بین بردن بوی ماهی از آشپزخانه
طرز تهیه ماهی قزل آلا | ماهی قزل آلا با نخود فرنگی و سوسیس خوشمزه
