سبزه عید با

سبزه عید با عدس ، خاکشیر ، ذرت ، لبو و خاک ژله ای + تصاویر

سبزه عید یکی از سین های سفره هفت سین است ، آن هم یکی از اعضای ثابت و همیشگی ، معمولا موقع سال تحویل و کنار سفره هفت سین هر چیزی کنار سفره نداشته باشیم ماهی و قرمز و آینه و قرآن و البته سبزه عید با گندم و عدس و خاکشیر و ... داریم .

خیلی ها ترجیح میدهند سبزه عید را آماده خریداری کنند چون دوست ندارند ریسک کنند و سبزه شان خوب از آن در نیاید ولی در عوض خیلی ها دوست دارند سبزه ای سر سفره عیدشان باشد که هنر دست خودشان است و خودشان مرحله به مرحله از خیس کردن و جوانه زدن و بزرگ شدن مثل یک بچه مواظبش بوده اند.

اگر شما جزء دسته دوم هستید این مطلب آموزشی تقریبا هر چیز قابل سبز شدن را به شما آموزش خواهد داد : ))))

رسم و رسوم مربوط به سبزه و سبزه گره زدن در قومیت های مختلف ایرانی کمی متفاوت است ...

اما به طور کلی ایرانی ها سبزه را نمادی از رویش ، طراوت و برکت میدانند .

اما در سال های اخیر به علت مقدار زیادی گندم و جو و حبوباتی که بر اثر سبزه گذاشتن اسراف میشود

خیلی ها سعی میکنند به صورت ابتکاری رو به سوی کاشت و سبز کردن سبزیجات دیگری بروند

ما در این نوشته به این موارد خواهیم پرداخت :

اول به آموزش سبز کردن برخی از این سبزیجات ( مثل سبز کردن سر چغندر -لبو و سبز کردن دانه های نارنج ) میپردازیم .
در کنار آن آموزشی برای تازه کارها در مورد سبز کردن غلات و حبوبات (مث گندم و عدس و ذرت و .. ) میدهیم .
به علاوه آموزش نحوه سبز کردن همه این موارد در خاک ژله ای که ابتکار بسیار زیبا و در عین حال ساده ای است .

با دلبرانه برای این آموزش جامع و دیدن عکس های زیبای آن همراه باشید .

سبزه عید با

سبزه عید با خاکشیر

نکات درست کردن سبزه عید با خاکشیر :

خیلی زود جوانه میزند و سبز میشود پس حتی چند روز مانده به عید هم میتوانید این سبزه را آماده کنید
انعطاف زیادی داد و به خیلی شکل ها میشود سبزه عید با خاکشیر تهیه کرد
بیشتر سبزه های مدل دار ، مثل سبزه های دو رنگ ، سبزه های عروسکی و سبزه روی کوزه با خاکشیر درست شده
برعکس بعضی انواع سبزه درست کردن آن کار خیلی سختی نیست و بیشتر وقت ها خوب از آب در میاید .

آموزش کاشتن سبزه عید با خاکشیر :

ابتدا خاکشیر 1 استکان بذر 5 استکان اب لازم دارد را به مدت 5 الی 6 ساعت در آب بگذارید تا لعاب دهد.
در مرحله بعد سطح اتکا خود را با یک لایه نازک پنبه بپوشانید و یک لایه تنظیف روی آن بکشید.
سطح اتکا می تواند یک تخم مرغ پلاستکی یا یک ماکت کروی یا یک عروسک یا هر چی که به نظرتون بشه به عنوان سطح اتکا استفاده کرد.
اگر از تخم مرغ یا ماکت کروی استفاده می کنید، یک سیم برای پایه به آن وصل کنید.
یک لایه نازک خاکشیر روی سطح آماده شده بریزید.
به مدت 2 الی 3 روز یک نایلون که در آن چند حفره ایجاد کرده اید روی کار بکشید مواظب باشید با سبزه در تماس نباشند و سبزه را با آب پاش، آبیاری کنید.
بعد از اینکه سبزه ها جوانه زدند، نایلون را بردارید و هر روز به سبزه خود آب دهید.

مدل سبزه عید با خاکشیر :

سبزه عید با خاکشیر (۱)

شاید بپرسید خاک ژله ای چی هست ؟

خاک ژله ای نوعی پلیمر است که رطوبت را به سرعت جذب می کند و به تدریج آزاد می کند
به این ترتیب به جای این که یک جا آب در اختیار گیاه باشد کم کم در اختیار گیاه قرار می گیرد.
خاک ژله ای رنگ های متنوع و ثابتی دارد،
به زودی فاسد نمی شود (۷ سال ماندگاری دارد)
سمی نیست (اما نباید خورده شود)
اگر برای گیاه از این خاک استفاده کنید، در هنگام مسافرت نگران خشک شدن گیاه نخواهید بود
علاوه بر این، چون سبزه در این روش به مراقبت و مکان خاصی نیاز ندارد، برای خانم های شاغل که فرصت کافی برای رسیدگی به سبزه را ندارند و یا کسانی که در آپارتمان زندگی می کنند، بسیار مناسب است.
در مجموع میتوان گفت این روشن هم ساده ترین و هم زیبا ترین روش برای کاشت سبزه عید است.

آموزش کاشتن سبزه عید با خاک ژله ای :

برای بذر های ریز ( مثل خاکشیر ، ارزن ، خرفه )

خاک ژله ای را آماده کنید و در ظرف دلخواه بریزید.
آماده کردن خاک ژله ای : به مدت ۱۲ ساعت خیس کنید. سپس خاک را آبکشی کنید.
به دلیل این که این بذرها ظریف هستند، اگر آن ها را مستقیماً روی خاک ژله ای بریزید، سبزه سطح یکدستی نخواهد داشت.
لذا باید مقداری خاک ژله ای را له کنید.
می توانید خاک ژله ای را به مدت ۱ ثانیه در مخلوط کن بریزید.
سپس خاک له شده را روی خاک ژله ای موجود در ظرف بریزید. (به ضخامت نیم سانتی متر)
بذر را به حالت خشک روی خاک ژله ای بریزید. (فقط یک لایه)
اگر تمایل دارید ریشه های سبزه دیده شود، تمام سطح خاک را با بذر بپوشانید. اما اگر تمایل ندارید این گونه باشد، باید حدوداً ۲ سانتی متر از اطراف ظرف را خالی بگذارید.
کمی آب روی بذر اسپری کنید.
روی ظرف را با پلاستیک بپوشانید.
روزی یک بار پلاستیک را بردارید و روی بذرها را با اسپری مرطوب کنید.
پس از گذشت ۲ روز که بذر ها جوانه می زنند، پلاستیک را بردارید.

برای بذر های درشت (تخم کدو ، گندم ، عدس ، ذرت ) :

خاک ژله ای را آماده کنید و در ظرف دلخواه بریزید ( ترجیحا بلوری تا خاک ژله ای دیده شود .)
آماده کردن خاک ژله ای : به مدت ۱۲ ساعت خیس کنید. سپس خاک را آبکشی کنید.
دانه یا بذر دلخواه را بدون خیس کردن به صورت یک لایه روی خاک ژله ای بریزید.
کمی خاک ژله ای آماده را روی بذر بریزید. خاک ژله ای را به اندازه ای بریزید که بذر مشخص نباشد.
در واقع بذر مابین دو لایه خاک ژله ای قرار می گیرد.
سطح خاک ژله ای را با اسپری آب پاشی کنید.
روی ظرف را با پلاستیک بپوشانید. (احتیاجی نیست پلاستیک سوراخ شود.)
خاک ژله ای را هر شب با اسپری مرطوب کنید.
تا زمانی که پلاستیک قرار دارد، زیاد به آب دادن احتیاج نیست. اما اگر فرصت دارید، روزی یک بار پلاستیک را بردارید و با اسپری، کمی آب اسپری کنید.
زمانی که بذر جوانه زد، (در این مورد ۴ یا ۵ روز) پلاستیک را بردارید.
سبزه پس از ۱۵ روز آماده خواهد بود.

مدل سبزه عید با خاک ژله ای :

سبزه عید با خاک ژله ای (۱)

بهتر است آب عدس ها را هر روز تعویض نمایید تا عدس ها پوسیده و خراب نوشند.
برای تهیه هر نوع سبزه برای عید نوروز، باید از بذر های تازه و سالم استفاده نمایید.
در مراحل درست کردن سبزه عدس بهتر است از آب ولرم استفاده کنید.
برای زیبایی بیشتر سبزه عید با عدس بهتر است عدس ها را به صورت لایه نازک در ظرف نریزید و از مقدار بیشتری عدس استفاده نمایید.
زمانی که احساس کردید سبزه به اندازه دلخواه رسیده است، شب ها آن را در محیطی خنک تر از فضای منزل قرار دهید تا بیش از حد رشد نکند.
بهترین دما برای رشد سبزه عدس، دمای معتدل است، پس از محیطی با گرما یا سرمای شدید بپرهزید.
برای تهیه سبزه با عدس، بهتر است حدود دو یا سه هفته قبل از عید نوروز اقدام به تهیه عدس و انجام دیگر مراحل نمایید

آموزش کاشتن سبزه عید با خاک ژله ای :

حدود ۱۶ تا ۱۸ روز قبل از شروع سال نو، مقدار عدس مورد نیاز را با توجه به اندازه ظرف تهیه نمایید.
عدس ها را در ظرفی ریخته و مقداری آب روی آن بریزید و ظرف را در فضای اتاق با دمای معمولی قرار دهید.
در این مرحله عدس ها آب را به خود جذب می نمایند، پس بهتر است میزان آب آن را چک نمایید
خیساندن عدس برای سبزه عیدخیساندن عدس برای سبزه عید
بعد از گذشت چند روز، شکل ظاهری عدس ها تغییر می کند،
حال زمان آن رسیده است که عدس ها را لای پارچه نمدار قرار دهید.
توجه داشته باشید که در این مرحله جوانه زدن عدس ها تکمیل می گردد،
پس به هیچ وجه نباید عدس های خشک و بی آب شوند.
بدین منظور می توانید از اسپری استفاده کنید و هر روز دستمال را نیز نمدار نمایید.
زمانی که از جوانه زدن عدس ها، اطمینان یافتید بهتر است آن ها را به ظرف اصلی منتقل نمایید
و بعد از اینکه جوانه ها کمی رشد نمودند و سبز شدند، دستمال را بردارید
اما همچنان به آبیاری عدس ها با اسپری و همچنین آبکشی آنها ادامه دهید.
بهتر است ظرف را در محیطی با هوای معتدل قرار دهید، کنار پنجره می تواند مکان مناسبی برای ظرف سبزه باشد.
توجه داشته باشید که بهتر اسنت سبزه ها با نور طبیعی رشد کنند تا سرسبزی بیشتری داشته باشند،
همچنین بهتر است گاهی ظرف سبزه را بچرخانید تا سبزه عدس شما به صورت کج رشد نکند.
به آبیاری سبزه به صورت روزانه ادامه دهید تا سبزه هفت سین شما تا عید نوروز آماده و زیبا شود.

مدل سبزه عید با عدس :

سبزه عید با عدس (۴)

محاسن درست کردن سبزه عید با ذرت :

مهم ترین حسن این روشن امتحان کردن یک روشن تازه و درست کردن یه سبزه متفاوت است .
این سبزه در آب درست میشود پس میتوانید آن را تنگ ماهی (بدون ماهی) سبز کنید و یک سبزه کاملا متفاوت داشته باشید
مقدار ذرت ها نباید کم یا زیاد باشد ( اگر زیاد باشد لایه پایین رشد نمیکند و اگر کم باشد سبزه شما کم پشت دیده میشود . )
ظاهر سبزه ذرت مثل سبزه گندم است اما زیبایی خاصی دارد که به علت پهن بودن و خو رنگ بودن سبزه آن است .

آموزش تهیه سبزه عید با ذرت:

برای کاشت سبزه ذرت ( ذرت تازه ) باید حدود بیست روز قبل از عید دست به کار شوید.
ذرت تازه : ذرت ها حتما تازه باشند، برای اطمینان از تازه بودن میتوانید چند دانه ذرت را خیلی زودتر مثلا همین امروز به روش فوق سبز کنید. اگر همه دانه ها رشد کردند حتما بذر خوبی دارید.
برای چهار رو،ز ذرت را خیس کرده و هر روز آب آن را عوض کنید ولی جای ظرف را عوض نکنید تا جوانه بزند.
سپس ذرت‌ها را داخل دستمالی نخی ریخته و مرتب با آب اسپری کنید.
روی ذرت‌ها را با دستمال بپوشانید تا مرطوب بماند و ذرت‌ها جوانه بزنند.
وقتی ذرت‌ها سبز شدند، یک سبد را داخل تنگ گذاشته و ذرت‌ها را داخل سبد بریزید.
تنگ را پر از آب کرده به صورتیکه ذرت‌ها داخل آب باشند.
بعداز ده روز دانه‌ها ریشه داده و سبز می‌شود. می‌توانید داخل تنگ ماهی انداخته و برای عید یک سبزه ذرت زیبا با تنگ ماهی داشته باشید. ولی در این صورت در تنگ ماهی واقعی نریزید چون ممکن است خفه شوند .

نکات درست کردن سبزه عید با لبو:

ظاهر سبزه چغندر یا لبو با همه انواع لبو تفاوت خیلی زیادی دارد این باعث میشود شما سبزه منحصر بفردی در سفره هفت سین خود داشته باشید .
برای خرید لبویی که میخواهید آن را سبز کنید سعی کنید یک چغندر انتخاب کنید که هم ریشه داشته باشد هم برگ .
ضمن این که ظاهر خوب و متناسب و زیبایی داشته باشد چون خود چغندر در روش اول در سبزه دیده میشود .
برای سبز کردن چغندر زمان بیشتری نیاز دارید پس اگر میخواهید امسال این مدل سبزه را امتحان کنید از اوایل اسفند دست به کار شوید.
پس از عید نوروز هم می توانید گیاه تان را در باغچه یا گلدان بکارید تا بزرگ تر شود و پس از چند ماه (حدود 3 ماه) چغندرهای تازه و خوشمزه برداشت کنید.

آموزش تهیه سبزه عید با لبو :

روش اول :

ابتدا باید یک عدد چغندر قرمز سالم و نسبتا بزرگ را انتخاب کنید و خوب بشویید.
اگر چغندر شما دارای ریشه باشد کار شما آسان تر خواهد شد.
اگر چغندری که قصد کاشت آن را دارید، دارای برگ های بزرگی نیز می باشد بهتر است برگ های آن را با یک چاقوی تیز هرس کرده تا پس از ریشه زنی برگ های جدید و زیباتر شروع به رشد کنند.
پس از انتخاب چغندر یک ظرف آب دقیقا به اندازه چغندر خود انتخاب کنید
قسمت ریشه دار یا انتهای آن را در ظرف آب قرار دهید (حدود 2 سانتی متر)
سپس ظرف را نزدیک پنجره برده تا نور کافی دریافت کند. (نور فراوان و غیر مستقیم خورشید)
آب ظرف را نیز هر دو روز یکبار تعویض کنید.
پس از گذشت چند روز چغندر شروع به ریشه دهی و جوانه زدن می کند
تا یک ماه پس از آن سبزه لبویی شما برای سفره هفت سین آماده می شود.
پس از آنکه گیاه شما ریشه داد و برگ هایش نیز بزرگ شدن می توانید از آن به عنون سبزه سفره هفت سین استفاده کنید.

سبزه ی عید با لبو

سبزه با لبو (۱)

روش دوم :

در روش دوم مانند تصاویر زیر ابتدا یک چغندر قرمز سالم را انتخاب کنید
و اگر دارای برگ می باشد آنها را با چاقویی تیز کوتاه کنید
سپس به اندازه یک چهارم از قسمت بالایی چغندر را برش داده و آن را داخل ظرف آبی قرار می دهید .
چغندر بریده شده را در ظرفی قرار می دهیم تا انتهای آن در آب قرار گیرد.
.پس از گذشت چند روز چغندر شروع به ریشه دادن می کند و برگ های جدیدی سبز می شوند.
این روش نیز مانند روش اول می باشد و تنها تفاوت آن این است که در روش اول ما چغندر را کامل کاشته ایم و در این روش قسمتی از چغندر قرمز کاشته می شود.

آموزش سبزه با لبو (۱) آموزش سبزه با لبو (۲) آموزش سبزه با لبو (۳)

چند نکته درباره کاشت سبزه هسته نارنج:

حسن بزرگ سبز کردن نحال مرکبات مثل پرتغال ، نانج و لیمو این است که باعث میشود سالانه مقدار زیادی حبوبات و گندم و جو هدر نرود و اصراف نشود
به علاوه اگر به جای موارد معمول مثل عدس و گندم و خاکشیر سراغ مرکبات بروید امثال سبزه ای با شکل و ظاهری متفاوت خواهید داشت .
کندن پوست تخم مرکبات باعث می‌شود زودتر به نتیجه برسید.
سعی کنید خاک گلدان را همیشه مرطوب نگه دارید.
مدت زمانی که طول می‌کشد تا هسته‌ها جوانه بزنند متفاوت است و بین دو هفته تا یک ماه ممکن است طول بکشد پس صبور باشید
اگر میخواهید این کار را انجام بدهید باید از همین روزها شروع کنید تا برای سفره عیدتان نهال‌های کوچک و زیبایی داشته باشید.

آموزش کاشت سبزه هسته نارنج:

برای شروع کاشت سبزه هسته نارنج، ابتدا هسته‌های نارنج را به مدت 48 ساعت در آب خیس دهید. به این ترتیب که باید بعد از ۲۴ ساعت، پوست روی هسته را با دقت بکنید که به مغز دانه آسیبی نرسد.
سپس تخم مرکبات پوست کنده را داخل آب قرار دهید تا خشک نشوند.
بعد از 24 ساعت دوم، هسته‌های خیسانده را درون گلدان یا ظرفی که خاک سبک باغچه در آن ریخته‌اید بکارید.
گلدانی که دانه‌ها را درون آن می‌کارید باید در انتهایش سوراخی برای خارج شدن آب داشته باشد تا آبیاری باعث پوسیدگی و فساد آن نگردد.
دقت کنید که فاصله دانه‌ها نه خیلی کم و نه خیلی زیاد باشد.
روی دانه‌ها، یک لایه نازک خاک ریخته و با سنگ‌های ریز بپوشانید.
با اسپری یا آبپاش کوچک خاک را مرتب خیس کنید.
دو روز اول روی دانه‌ها را با پلاستیک بپوشانید و چند بار آب بدهید.
سعی کنید گلدان را در محلی آفتابگیر قرار دهید.
دانه‌ها طی ۱۴ تا ۳۰ روز شروع به جوانه‌زدن خواهند کرد.
جوانه‌ها کم کم بزرگ خواهند شد و به نهال تبدیل می‌شوند و بعد از ۲ سال می‌توانید آنها را به باغچه منتقل کنید.

محاسن سبزه عید با گندم چیست ؟

یکی از محاسن بزرگ سبزه عید با گندم این است که تا آخر تعطیلات هر چقدر گندم ها رشد کنند میتوانید به راحتی با یک قیچی آن را مرتب کنید ، کاری که با سبزه عدس و خاک شیر و خیلی چیز های دیگر ممکن نیست
یکی دیگر از محاسن این است که گندم و جو همینطوری هم در هر خانه ای پیدا میشوند و نیاز به خرید جداگانه ندارند
تهیه سبزه عید با گندم هم کار ساده ای است و اغلب نتیجه خوبی میدهد .
گندم نسبت به خیلی موارد دیگر ارزان تر است پس اگر قصد تولید انبوه سبزه را داشته باشید مقرون به صرفه است .
سنتی و اصیل است ، در واقع نوع اصیل و قدیمی سبزه هفت سین همین گندم است نه انواع دیگر .

آموزش سبزه عید با گندم :

برای سبز کردن سبزه گندم که یکی از محبوب‌ترین انواع سبزه است، ابتدا یک مشت گندم را خیس کرده، یکی دوشب؛
چند بار آبش را عوض کنید تا ترش نشود.
بعد از اینکه کمی جوانه بسیار کوچک در آورد، آن‌ها را داخل دستمال نخی مرطوب نگهداری کنید
تا جوانه در آمده و نوک آن کمی سبز شود.
مرتب دستمال را با اسپری نم‌دار خیس کنید.
بعد کف ظرف مورد نظر را ماسه تمیز و شسته ریخته و جوانه‌ها را به ظرف منتقل کنید.
روزی 1-2 بار روی سبزه آب اسپری کنید.
مواظب باشید که آنقدر آب ندهید که اگر ظرف را کج نگه داشتید، آب کنار ظرف جمع شود.
این کار از گندیدگی ریشه سبزه گندم جلوگیری می‌کند.

مدل لباس مانتو و چادر، دکوراسیون و جهیزیه،مدل آرایش، آشپزی و گالری عکس

۱ مطلب با کلمه‌ی کلیدی «سبزه عید با» ثبت شده است

سبزه عید با عدس ، خاکشیر ، ذرت ، لبو و خاک ژله ای + تصاویر

نکات درست کردن سبزه عید با خاکشیر :

آموزش کاشتن سبزه عید با خاکشیر :

مدل سبزه عید با خاکشیر :

شاید بپرسید خاک ژله ای چی هست ؟

آموزش کاشتن سبزه عید با خاک ژله ای :

برای بذر های ریز ( مثل خاکشیر ، ارزن ، خرفه )

برای بذر های درشت (تخم کدو ، گندم ، عدس ، ذرت ) :

مدل سبزه عید با خاک ژله ای :

آموزش کاشتن سبزه عید با خاک ژله ای :

مدل سبزه عید با عدس :

محاسن درست کردن سبزه عید با ذرت :

آموزش تهیه سبزه عید با ذرت:

مدل های سبزه عید با ذرت :

نکات درست کردن سبزه عید با لبو:

آموزش تهیه سبزه عید با لبو :

مدل های سبزه عید با لبو:

چند نکته درباره کاشت سبزه هسته نارنج:

آموزش کاشت سبزه هسته نارنج:

مدل های سبزه عید با نارنج:

محاسن سبزه عید با گندم چیست ؟

آموزش سبزه عید با گندم :

مدل های سبزه عیدی که با گندم درست شده :

همچنین بخوانید :

مدل سفره هفت سین ویژه نوروز 1397 + تزیین سفره هفت سین نوروز 97